Buğday 1 kg
Mevcut Seçenekler:
Buğday, medeniyetin temelidir. Ham buğday tanesi, ev yapımı aşure, buğday pilavı ve kışlık talya başta olmak üzere geleneksel Türk mutfağının temel taşlarındandır. Tam tane yapısı sayesinde işlenmiş buğdayın kaybettiği lif, mineral ve B vitaminleri korunur. Sunnylife Aydın'ın doğal buğdayı, tohum saflığında seçilerek paketlenir.
✓ Tam tane, işlenmemiş yapı
✓ 12g protein, 12g lif/100g
✓ E vitamini antioksidanlar
✓ Aşure, buğday pilavı, lapası için ideal
Paketleme ve Ambalaj
Ürünlerimiz hijyenik ortamda, gıda sertifikalı ambalajlarda paketlenir. Nem ve hava geçirmez özel kilitli poşetler kullanılır. Her paket tartılarak gramajı onaylandiktan sonra sevk edilir.
- Hijyen Standardı: ISO 22000 gıda güvenligi sertifikalı üretim ortamı
- Ambalaj Malzemesi: Gıda onaylı, BPA içermeyen, geri dönüştürülebilir ambalajlar
- Hava Geçirmezlik: Özel vakumlu veya azot gazlı paketleme ile tazelik korunur
- Gramaj Kontrolü: Her paket hassas terazide tartılarak etiketlenen gramaja uygunluğu doğrulanır
- Etiketleme: Üretim tarihi, son kullanma tarihi, parti numarası ve içerik bilgileri açıkça belirtilir
Kargo sırasında ürünleriniz darbe emici balonlu ambalaj ile ekstra korunur.
Buğday — Besin Değerleri
Her 100 g için yaklaşık değerler. Pişirilmemiş/ham hâl esas alınmıştır.
| Besin Ögesi | 100 g Başına | Günlük Değer |
|---|---|---|
| Enerji | 340 kcal | 17% |
| Toplam Yağ | 2 g | 3% |
| - Doymuş Yağ | 0.4 g | |
| Karbonhidrat | 70 g | 25% |
| - Lif | 12 g | |
| - Şeker | 0.4 g | |
| Protein | 13 g | 26% |
| Sodyum | 2 mg |
Öne Çıkan Faydaları
- Tam tahıl, rafine gıdalara üstün
- E vitamini — hücre hasarına karşı
- Magnezyum sinir ve kas fonksiyonu için
- Selenyum antioksidan savunmayı destekler
Not: Değerler yaklaşıktır. Kesin bilgi için ambalaj etiketini inceleyiniz. Alerjen için içerik listesini kontrol ediniz.
Buğday ile Lezzetli Tarifler
Geleneksel Aşure2 saat20 kişilik
- 1 bardak buğday (gece ıslatılmış)
- Nohut, kuru fasulye, kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm
- Portakal kabuğu rendesi
- 1-2 bardak şeker
- Gül suyu, tarçın
- Nar, fındık, fıstık (üstü için)
- 1. Buğdayı 12 saat bekletip 1 saat haşlayın.
- 2. Bakliyatları ayrı haşlayın, kuru meyveleri iri doğrayın.
- 3. Tüm malzemeleri büyük bir tencerede birleştirin.
- 4. Şeker ve gülsuyu ekleyip koyulaşana dek karıştırın.
- 5. Kaselere paylaştırın, üzerini süsleyerek soğutun.
İpucu: Gülsuyu sonradan eklenmeli; kaynatılırsa aroması uçar.
Buğday Lapası (Keşkek)3 saat8 kişilik
- 2 bardak buğday
- 500 g kemikli tavuk veya kuzu
- Tuz, karabiber, tereyağı
- 1. Buğdayı bir gece ıslatın.
- 2. Etleri tuzlu suda yumuşayana dek haşlayın, soyup lifleyin.
- 3. Buğdayı et suyuyla pişirin, yoğun ezme kıvamı alana dek (2 saat).
- 4. Et liflerini ekleyip karıştırın.
- 5. Üzerine kızgın tereyağı gezdirerek servis edin.
İpucu: Geleneksel keşkek düğün yemeğidir, tahta tokmakla dövülerek yapılır.